Gıda Sınıfı Asetik asit (CAS 64-19-7)asetik asidin seyreltik bir çözeltisi olan sirke formunda gıda katkı maddesi olarak kullanılır. Gıdaları tatlandırmak, korumak ve turşulamak için yaygın olarak kullanılır.
Gıda Katkı Maddesi Asetik asit E260 Nedir?
Daha yaygın olarak asetik asit olarak bilinen E260, mutfak süreçlerinde ve gıdaların korunmasında hayati bir rol oynar. CH₃COOH kimyasal formülüne sahip basit bir organik bileşiktir.
Asetik asit doğal veya sentetik olarak üretilebilir. Sirke üretmek için fermantasyon kullanılır. Bu yöntemde etanol Acetobacter bakterileri tarafından oksitlenir. Sentetik üretim, metanol ve karbon monoksit arasındaki kimyasal reaksiyonu içerir.
| Ürün Adı | Gıda Sınıfı Buzlu Asetik Asit | ||
| Öğe | Birim | Vasıf | Sonuç |
| Dış görünüş | Berrak Renksiz Sıvı | Eşleşti | |
| Buzlu Asetik Asit Saflığı | ω/% | 99,5'ten büyük veya eşit | 99.8 |
| Potasyum Permanganat Testi | dk. | 30'dan büyük veya eşit | 35 |
| Buharlaşma Kalıntısı | ω/% | 0,005'ten küçük veya ona eşit | 0.002 |
| Kristalleşme Noktası | derece | 15,6'dan büyük veya eşit | 16.1 |
| Asetik Asit Oranı (doğal derece) | /% | 95'ten büyük veya ona eşit | 95 |
| Ağır Metal(Pb cinsinden) | ω/% | 0,0002'den küçük veya ona eşit | ＜0.0002 |
| Arsenik(As cinsinden) | ω/% | 0,0001'den küçük veya ona eşit | ＜0.0001 |
| Serbest Mineral Asit Testi | Nitelikli | Nitelikli | |
| Kromatiklik/(Pt-Co Kobalt Ölçeği /Hazen Birimi) | 20'den küçük veya ona eşit | 10 | |
Gıda Sınıfı Asetik asit Uygulamaları
| İşlev | Uygulamalar |
| Asitleştirici | Bir asitleştirici olarak asetik asit, gıda ürünlerinin pH'ının korunmasına ve ayarlanmasına yardımcı olarak tat, doku ve mikrobiyal stabilite için en uygun koşulları sağlar. |
| Aroma Maddesi | Asetik asit, yiyecek ve içeceklere ayırt edici ekşi veya keskin bir tat vererek lezzetlerini arttırarak tatlandırıcı madde görevi görür. |
| Koruyucu (Antimikrobiyal Ajan) | Asetik asit, antimikrobiyal özellikleri nedeniyle koruyucu görevi görerek zararlı bakterilerin, mayaların ve küflerin büyümesini engeller, böylece gıda ürünlerinin raf-ömrünü uzatır. |
| Lezzet Arttırıcı | Bir lezzet arttırıcı olarak asetik asit, gıda maddelerindeki mevcut tatları artırarak duyusal çekiciliği artırır. |
| Yetiştirme Aracısı | Asetik asit, fırıncılık endüstrisinde kabartıcı madde olarak işlev görebilir. Karbon dioksit gazı üretmek için kabartma tozu ile reaksiyona girer, bu da fırınlanmış ürünlere yumuşak ve hafif bir doku kazandıran bir mayalanma etkisi yaratır. |
| Yenilebilir Gıda Kaplama Maddesi | Asetik asit yenilebilir gıda kaplama maddesi olarak kullanıldığında koruyucu bir tabaka oluşturarak meyve ve sebzelerin tazeliğinin korunmasına ve raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olur. |
Neden gneebio'yu seçmelisiniz?
Müşteri her şeyden önce gelir. Yüksek-kaliteli ürünleri makul fiyatlarla sunuyor ve hızlı sevkiyat sağlıyoruz.
Malları doğrudan teslimat adresinize gönderebiliriz; bu da nispeten güvenli ve hızlıdır. Stoklarımızda hazır ürünlerimiz mevcuttur.
Müşterilerin sorularına hızlı ve net bir şekilde yanıt veriyoruz. Sıcak bir-satış sonrası hizmet sunuyoruz ve karşılaştığınız sorunları çözmenize yardımcı olacağız.
Rekabetçi fiyatlarla olağanüstü kalite ve hizmet sunuyoruz.
Bir soruşturma göndermek için buraya tıklayın
Bize Ulaşın:
E-posta:sales@gneebio.com
Web sitesi: https://www.gneebio.com/inquiry
Şirketimiz
GneebioÇin'in Henan Eyaletinde bulunan profesyonel bir kimyasal hammadde tedarikçisidir. Kalite sistemi sertifikasyonunu geçtik ve kendi-yönetimli ithalat ve ihracat haklarına sahibiz. Ürünlerimiz müşteriler arasında popülerdir. Önde gelen küresel bir tedarikçi olarak REACH, RoHS, ISO ve diğer uluslararası standartlara uygun sertifikalı kimyasal hammaddeler sağlıyoruz. Güçlü aylık üretim kapasitemiz, toplu siparişler için tutarlı kalite ve güvenilir tedarik sağlar.
