Propiyonik Asitin Diğer Adı Nedir?
Propiyonik asit en yaygın olarak aynı zamanda denirpropanoik asit, IUPAC sistematik adıdır ve her iki terim de ticari, spesifikasyonlar ve güvenlik veri sayfalarında birbirinin yerine kullanılabilir. Ek tarihsel eşanlamlılar şunları içerir:etankarboksilik asit, etilformik asitve metilasetik asit. Tuzları ve esterleri propiyonatlar - olarak adlandırılır; örneğin gıdaların korunmasında kalsiyum propiyonat (E282) ve sodyum propiyonat (E281). Kullanılan isim ne olursa olsun, bileşik her zaman CH3CH2COOH (C3H6O2) formülüne sahip aynı karboksilik asittir (CAS 79-09-4).
Kimlik ve Fiziksel Özellikler
| Mülk | Değer |
|---|---|
| Moleküler formül | C3H6O2 (CH3CH2COOH) |
| CAS / EINECS | 79-09-4 / 201-176-3 |
| Dış görünüş | Renksiz sıvı |
| Koku | Keskin, asetik{0}}gibi |
| Yoğunluk | 20 derecede 0,993 g/cm³ |
| Kaynama noktası | ≈141 derece (286 derece F) |
| Erime noktası | ≈−20,8 derece (−5,4 derece F) |
| Parlama noktası (kapalı kap) | ≈54 derece (129 derece F) |
| Suda çözünürlük | Tamamen karışabilir |
| Buhar basıncı | 20 derecede ≈2,4 mmHg |
Ana Uygulamalar
Propiyonik asit, birçok sektörde kullanılan çok yönlü bir karboksilik asittir:
Ekmek, unlu mamuller ve peynirdeki küf ve bakterileri engellemek için propiyonik asit veya bunun propiyonat tuzları olarak gıda muhafazası -.
Tarım - hayvan yemi ve silajın raf ömrünü uzatan bir yem katkı maddesi ve tahıl koruyucusu olarak.
Herbisitler, farmasötikler, boyalar ve plastikleştiriciler için önemli bir ara madde olarak kimyasal sentez -.
Selüloz asetat propiyonat (CAP) ve diğer ester türevlerinin üretiminde plastikler -.
Etil ve bütil propiyonat gibi aromalar ve kokular - propiyonat esterleri, aroma ve parfümeride kullanılır.
Güvenlik Bilgileri
Propiyonik asit tahriş edici ve aşındırıcıdır: ciltle teması yanma ve kızarıklığa (H314) neden olabilir ve buharların solunması solunum yollarını tahriş edebilir, bu nedenle iyi havalandırma gereklidir. Yanıcıdır (H226) ve açık alevden ve yüksek sıcaklıklardan uzak tutulmalıdır. Serin, iyi-havalandırılan bir yerde, uyumlu kaplarda saklayın ve kullanırken koruyucu eldiven ve gözlük takın. Taşıma için propiyonik asit UN 1848, tehlike sınıfı 8, paketleme grubu III'e atanmıştır.
Propiyonik Asit Nasıl Satın Alınır
Konsantrasyonu (genellikle %99,5 veya sulu bir çözelti), paketleme formatını (variller, IBC kutuları veya toplu) ve varış noktanızı belirtin. Testi ve temel safsızlıkları ve SDS'yi kapsayan bir parti COA'sı talep edin ve lojistik ortağınızla sınıf 8 taşıma belgelerini onaylayın. Güvenilir tedarikçiler, ISO 9001:2015 gibi belgelenmiş kalite sistemlerini işletmektedir ve uyumlu tedarik için AB REACH kaydını sürdürmektedir.
Sıkça Sorulan Sorular
Propiyonik asitin diğer adı nedir?Propanoik asit standart eşanlamlıdır (IUPAC adı); etankarboksilik asit ve etilformik asit daha eski tarihi isimlerdir. Hepsi CAS 79-09-4'e bakın.
Propiyonik asit propanoik asit ile aynı mıdır?Evet, iki isim aynı bileşiği, CH3CH2COOH'yi belirtir. Sistematik isimlendirmede propanoik asit tercih edilirken, propiyonik asit geleneksel ortak addır.
Propiyonik asitin formülü nedir?Moleküler formül C3H6O2'dir ve genellikle yapısal olarak CH3CH2COOH olarak yazılır.
Ekmekte neden propiyonik asit kullanılır?Propiyonik asit ve kalsiyum veya sodyum propiyonat küf oluşumunu engeller, ekmeğin ve diğer unlu mamullerin raf ömrünü düzenlenmiş limitler dahilinde uzatır.
Propiyonik asidin işlenmesi tehlikeli midir?Aşındırıcı ve yanıcıdır: eldiven ve gözlük takın, havalandırmayı sağlayın, alevlerden uzak tutun ve serin, havalandırılmış bir alanda saklayın.
Propiyonik asite hangi BM numarası atanmıştır?UN 1848, tehlike sınıfı 8 (aşındırıcı madde), paketleme grubu III.